kluseczki serowe

Twaróg przepuszczamy przez maszynkę do mięsa,dodajemy jajka,obie maki i sól.Wyrabiamy jednolite ciasto.Na oprószonej mąką stolnicy ciasto rozwałkowujemy w rulonik, lekko spłaszczamy i kroimy w romby jednakowej wielkości.W dużym garnku zagotowujemy wodę .Dodajemy łyżeczkę oleju.Porcjami wkładamy kluski,delikatnie mieszamy by nie przywarły do dna i gotujemy 2-3 min.od wypłynięcia na powierzchnię.Na patelni roztapiamy masło.Wsypujemy bułkę tartą i mieszając,chwilę podsmażamy,aż się zrumieni.Masłem z bułką polewamy kluseczki.Możemy je tez posypać cukrem