pyszna zapiekanka

Ryż wsypać do naczynia żaroodpornego następnie w ½ szklanki gorącej wody rozpuścić kostkę rosołową lub ziarenka smaku i zalać tym ryż. Pierś z kurczaka pokroić na cienkie kotlety i doprawić według uznania (można je podsmażyć chwilę na patelni wówczas mamy pewność, że jak tylko ryż dojdzie to mięso też będzie gotowe) na to wyłożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę, odsączoną z zalewy kukurydzę, pokrojone w plasterki pieczarki oraz startą na tartce marchew. Całość posmarować majonezem i ułożyć pokrojone w plasterki ogórki kiszone. Upiec w piekarniku ok. 40 minut. 5 minut przed końcem pieczenia posypać grubo serem żółtym i ponownie zapiec. Oczywiście składniki tutaj można dowolnie zmieniać.