Sałatka z kurczaka

Pieczarki pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucic pieczarki, dusić pod przykryciem ok 5 min. Wyjąć, osączyć z nadmiaru tłuszczu. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o duzych oczkach.
Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroic w kostkę. Cebulę obrać, posiekać. Kapustę pekińską posiekać. Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki sałatki starannie wymieszać.
Majonez połączyć z jogurtem, doprawić pieprzem oraz solą. Sałatkę polać sosem, dokładnie wymieszać.

Smacznego!!!