Kisiel litewski

Żurawiny przetrzeć przez sito. Wytłoczyny włożyć do wrzatku, wygotować, przecedzić. Wywar odsłodzić, zagęścić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną niewielką ilością zimnej wody i zagotować. Odstawić z ognia i dodać surowy przecier z żurawin.
Kisiel można podawać zaraz po ostygnięciu, polany osłodzoną śmietanką, ewentualnie mlekiem zaciągniętym ubitymi z cukru żółtkami.

Smacznego!!!