Ciasto z płatkow owsianych

Płatki owsiane zalać w misce zimnym mlekiem i pozostawić na trzy godziny. Masło utrzeć z żołtkami i cukrem pudrem, dodawać po łyżce platków, ciagle ucierając. Na końcu dodać mąke wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ubitą pianę z białek. Delikatnie ciasto wymieszać. Tortownicę posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyłożyć ciasto do tortownicy, wstawić do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i piec około 40 minut. Po wystudzeniu przekroić na dwa krążki i przełożyć powidłami. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.