śledż z suszonymi żurawinami

Śledzie wymocz, jeśli potrzeba.
Pokrój je w paseczki, polej oliwą i posyp papryką w proszku oraz szczyptą chili.
Do miseczki wlej śmietankę, dodaj starte w łezkę (obrane wcześniej) jabłko,pastę pomidorową, posiekaną drobno 1 czerwoną cebulkę (większą) i żurawinę (zostaw 1 łyżkę do dekoracji) - wymieszaj.
Do śmietany dodaj śledzia, wymieszaj delikatnie, dopraw jeśli trzeba solą i chili (jeśli lubisz jeść ostro)
Odstaw w chłodne miejsce na minimum 15 minut.
Przed podaniem przełóż do szklanej miseczki, udekoruj żurawiną i kółeczkami z cebuli.