Torcik brzoswiniowy

Śmietanę mieszamy z cukrem ,1 cukrem wanilinowym i miękkim masłem.Kolejno wbijamy jajka ,wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia ,następnie dodajemy skórkę z cytryny i wiórki czekoladowe .tortownice smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą .Ciasto przekładamy do formy i pieczemy 25 minut w temperaturze 200* C .Brzoskwinie osaczamy z soku .Sok odstawiamy .Owoce kroimy na duże kawałki .Wierzch ciasta Smarujemy galaretką malinową ,układamy brzoskwinie.Odmierzamy szklankę soku brzoskwiniowego wlewamy do rondelka ,dodajemy galaretkę brzoskwiniową i podgrzewamy aż się dobrze rozpuści.Lekko studzimy i wykładamy na poukładane na cieście owoce.Wstawiamy do lodówki .Śmietanę ubijamy na sztywno ,dodajemy cukier wanilinowy .Przekładamy na cisto .Przed podaniem posypujemy posiekanymi orzeszkami .