Przepis i sposób przygotowania na: Cordon bleu, czyli kotlet z szynką
Mięso płuczemy, rozbijamy, opruszamy solą i pieprzem. Na połówce każdego kotleta rozsmarowujemy serek topiony, przykrywamy plasterkiem szynki, składamy na pół i spinamy wykałaczkami. Mąkę mieszamy z solą i papryką, jajko rozmącamy. Kotlety obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej, i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy aż skórka sie zrumieni. Podajemy z ryżem i dowolną sałatką.
