śledź po kaszubsku z suszonymi śliwkami

sledzie moczymy w mleku, kroimy w kawałki. cebulę kroimy w ćwarćplasterki i dusimy na duzej ilości oleju. przyprawiamy pieprzem, solą i odrobiną majeranku. wrzucamy pokrojone susdzone śliwki. dorzucamy drobno pokrojonego kiszonego ogórka. dusimy do momentu az cebula zciemnieje a ogórek i śliwki zmiekną.
dodajemy koncentrat pomidorowy.
dusic jeszcze przez parę minut.
całość układac warstwami- cebula, śledzie, cebula