kluski bułczane

Bułki pokroić w plastry,zalać letnim mlekiem i odstawić,aż je wchłoną.Cebule obrać,posiekać,zeszklić na maśle.Razem z mielonym i całym kminkiem dodać do miski z namoczonymi bułkami.Wbić jajka,oprószyć gałką muszkatołową,solą i pieprzem.Wyrabiać ręką,aż powstanie gładkie,zwarte ciasto.Formować z niego okrągłe kluski.W szerokim rondlu zagotować wodę z solą,na wrzątek kłaść knedle.Gdy wypłyną zmniejszyć ogień i gotować,aż będą miękkie.