Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dekoracja z kremowych róż - przepis podstawowy

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mleko 125 ml
cukier 1/2 szkl
margaryna Zwykła 250 g
aromat rumowy

Przepis i sposób przygotowania na: Dekoracja z kremowych róż - przepis podstawowy

Mleko zagotować i dodać cukier, mieszać aż się rozpuści i zagotuje.
Gotowe będzie miało kolor brudno-szary.
Ostudzić.
Margarynę rozbić na puch (jeśli twarda..lekko podgrzać).
Gdy już będzie miała konsystencje puszysta... dodajemy po łyżce: zimny syrop z cukru i mleka...
Pod koniec ubijania dodajemy aromat rumowy parę kropelek oraz kwasek cytrynowy, rozpuszczony (na łyżce) w mleku.
ilość kwasku w zależności od upodobania, czy to ma być leciutko kwaskowy, czy bardziej kwaskowy... każdy wg swego uznania może dodać...
Na samym końcu podzielić krem na kilka części. jedną część pozostawić białą, a do następnych dodajemy kolorowe barwniki : zielony.. żółty różowy.. Kiedyś nie miałam gotowych barwników to dodawałam sok z buraka, z marchewki....

Za pomocą szprycek cukierniczych czy rękawów cukierniczych z odpowiednimi tylkami ( do płatków róż odpowiednie będą ze spłaszczoną na końcu wąską podłużną szczeliną - przynajmniej 3 rozmiary szerokości do listków - spłaszczona, ścięta i rozcięta z obu stron.
Z jabłka lub bułeczki wycinamy trójkąciki - które będą podstawą - środkiem róży.
nabijamy trójkącik na szpadkę lub wykałaczkę i tylką z najmniejszą powierzchnią nakładamy pierwsze listki dookoła jabłuszka lub bułeczki, następnie zmieniamy tylkę na szerszą i dokładamy płatki róży.
Gdy róża będzie już gotowa ( pączek, ew, duża rozwinięta róża) delikatnie ściągamy ja pomiędzy dwoma palcami drugiej dłoni i układamy na cieście

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krzysztof42 10.06.2011 16:07
trudne
IZABELA29 29.10.2010 11:13
łatwe
ben-ka 29.10.2010 08:48
Tego się nigdy nie nauczę robić:(

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak