Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placuszki z ricottą i sosem bananowym

2.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 100 g (1/2 szklanki + 2 lyzki)
jaja 2 sredniej wielkosci
mleko % lub % 125 ml
cukier waniliowy 1 lyzeczka
cukier puder 1 czubata lyzka
proszek do pieczenia 1 lyzeczka
sól szczypta
banan 1
sok z cytryny 1 lyzka
cukier puder 2 lyzki (lub wiecej do smaku)
jogurt naturalny 4 lyzki
esencja waniliowa 1 kropla
ser ricotta 250 g

Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z ricottą i sosem bananowym

Oddzielic zóltka od bialek. Bialka ubic na sztywno ze szczypta soli. Rozbeltac zoltka, polaczyc z ricotta i mlekiem. Dodac make, proszek, cukry i dobrze wymieszac, aby nie bylo grudek. Ubita piane z bialek dodac do ciasta i delikatnie wymieszac. Banana obrac i rozgniesc widelcem, po czym wymieszac z sokiem z cytryny. Do malej miseczki wrzucamy banana, dodajemy jogurt, cukier i esencje, mieszamy. Patelnie delikatnie skrapiamy oliwa z oliwek i dobrze rozgrzewamy. Na goracy tluszcz kladziemy duza lyzka placki, nabierajac czubata lyzke. Smazymy przez okolo minute kazda ze stron i kladziemy usmazone placki na papierowy recznik. W razie potrzeby dodac wiecej oliwy. Aby ulatwic sobie zadanie, placki przewracalam ostroznie przy uzyciu 2 widelcy. Placuszki podajemy na goraco, polane sosem bananowym. Jezeli ktos lubi duzo sosu, mozna podwoic proporcje. Z podanych skladników wyszlo mi ponad 30 malych placków

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiesława1 05.09.2016 11:45
Pysznie wyglądają
Kolorowa 05.06.2013 11:32
Wyglądają na smaczne, pasują mi składniki ;)
zuzanna_z 07.05.2012 12:32
fajne
maciek7 01.06.2011 09:27
pycha
SmacznaPyza 11.02.2011 13:36
ależ muszą być delikatne i pyszne!
romanrafal
romanrafal 19.01.2011 15:52
super
wedith1 17.12.2010 18:46
Mmmmmmm! Boskie!!!!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak