Łamańce

Migdały sparzyć, obrać ze skórki i osuszyć. Mak zalać wrzątkiem, gotować na małym ogniu 15min , osączyć i zemleć 3 razy razem z migdałami. Dodac miód, śmietankę,
skórkę cytrynową i ucierać 10min. Przygotować łamańce: mąkę posiekać z masłem. Dodać cukier, żółtko, śmietanę, sól.
Zagnieść ciasto, schłodzić je, rozwałkować na grubość 4mm, pokroić na romby i piec 10min. w temp. 200 stopni.
Podawać w salaterce z powtykanymi łamańcami.