Cynamonowy drób

Filet z kurczaka kroję na drobne paseczki. Na patelni rozgrzewam oliwę i podsmażam mięso. Odkłądam do miseczki.
Cebulę kroję na cienkie plasterki.Paprykę oczyszczam z pestek i kroję w paski. Cebulępodsmażam na rozgrzanej patelni, dodaję usmażone mięso oraz rodzynki, paprykę, doprawiam solą, pieprzem, cynamonem i posiekaną kolendrą.
Kostki Rosołu warzywnego rozpuszczam w ½ litra wody.
Do mięsa z warzywami wsypuję ryż, smażę przez 1 minutę ciągle mieszając. Następnie wlewam rosół, nakrywam pokrywką i duszę wszystko na małym ogniu przez 15 minut. Na koniec doprawiam do smaku.