Zapiekanka z kapustą

Ziemniaki obieramy, gotujemy, studzimy i kroimy na plasterki. Cebule obieramy i drobno siekamy. Marchew obieramy ścieramy na tarce na grubych oczkach. Na rozgrzany tłuszcz, na patelnie wrzucamy marchew, kiszona kapuste, cebule. Smażymy 15 minut. Dolewamy bulion, dodajemy papryke, sol i pieprz i dusimy pod przykryciem aż wyparuje woda. Przekładamy mieszankę do naczynia żaroodpornego i przykrywamy ziemniakami. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 50 minut.