gyros wieprzowy z musztardą

Mięso pokroić w małe plasterki i posolić.

Marynata: wymieszać olej z musztardą i przyprawą gyros (sporo!), przepuścić czosnek przez praskę lub zetrzeć na małych oczkach tarki, całość wymieszać.

Mięso obtoczyć w marynacie i odstawić do lodówki na ok 3 godz. Po wyjęciu z lodówki smażyć na teflonowej patelni bez dodatku oleju (w zupełności wystarczy ten z marynaty)

Odsączyć na papierowym ręczniku.