Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Jabłecznik

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

w pprzyrządzaniu \' \'

Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik

Składniki

* 1 jajko
* szczypta soli
* 3 szklanki mąki
* 6 łyżek wody
* 1 kostka masła (200 g)
* 1 kg jabłek
* 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
* ½ szklanki cukru

Mąkę przesiać, posolić. Dodać masło, wysiekać (całość powinna przypominać bułkę tartą). Wybić jajko, wlać wodę, wyrobić ciasto. Zawinąć w folię spożywczą, chłodzić w lodówce ½ godziny.

2/3 ciasta cienko rozwałkować, ciastem wyłożyć tortownicę (20-23 cm) lub płytką formę na placek (wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą).

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki, poszatkować na szatkownicy. Wymieszać z cukrem i cynamonem, wyłożyć na ciasto.

Pozostałą część ciasta rozwałkować i taką „pokrywkę” nałożyć na ciasto z jabłkami. Brzegi skleić, w razie potrzeby przyciąć. Całość polukrować jajkiem. Na wierzchu wykonać 1-2 nacięcia.

Placek można udekorować „listkami” z ciasta lub ciastem o innych kształtach (wyciąć, np. przy pomocy foremek, i ułożyć na brzegu placka). Piec 20 minut w temperaturze 200 st. C. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 st. C i piec 30 minut, aż ciasto lekko się zrumieni. Placek podawać na zimno lub na ciepło, posypany cukrem pudrem, z lodami waniliowymi.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Misiakova 02.06.2012 10:28
kapitalne
Krzysztof42 28.05.2011 19:54
jabłko fajny owoc
wiktor188 22.09.2010 08:58
pyszne , polecam
marzencia2007 31.07.2010 11:12
mniam :)
Klaudia007 19.07.2010 09:08
Uwielbiam jabłecznik
Katarzyna/kate1980 02.07.2010 12:09
pyszne
SmacznaPyza 01.07.2010 11:21
http://kuchniasportksiazki.bloog.pl/kat,606019,page,3,index.html?ticaid=6a71b?
rosik93 13.06.2010 00:24
Lubię jabłecznik tylko jakoś nie robię w domu
TyTaN 23.05.2010 22:11
mój tata uwielbia jabłecznik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak