Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Soba z kurczakiem i warzywami

3.0
(18)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

makaron soba
polędwiczki z kurczaka
papryka żółta
por
mąka ziemniaczana
oliwa
imbir świeży
sos sojowy
sos chili
miód
natka pietruszki

Przepis i sposób przygotowania na: Soba z kurczakiem i warzywami

Soba to makaron z mąki gryczanej, produkowany w Japonii, wygląda jak szare spaghetti i jest bardzo smaczny.

Polędwiczki z kurczaka, 6 szt., zamarynowałam skrapiając je w miseczce sosem sojowym, sosem chili i odrobiną płynnego miodu. Dodałam też pół łyżeczki startego drobno korzenia imbiru. Wymieszałam dokładnie i odstawiłam na ok. 30 min. żeby przeszły wszystkimi smakami. Warzywa umyłam i oczyściłam. Cukinię pokroiłam, razem ze skórką, w plastry. Papryki w paski a pora w ćwierć plasterki.
Nastawiłam wodę na makaron a gdy się zagotował wrzuciłam sobę, na 2 porcje zużyłam 2 pęczki czyli 15dkg - gotowałam 5 min. i odcedziłam. Gdy makaron się gotował rozgrzałam patelnię. Na 1 łyżce oliwy podsmażyłam z obu stron na złoto kawałki kurczaka, przełożyłam na talerzyk a na patelnię dodałam pora i paprykę, podsmażyłam chwilkę, dodałam cukinię. Gdy warzywa zmiękły wlałam do nich odrobinę (1/2 łyżeczki) mąki pszennej rozrobionej z kilkoma łyżkami zimnej wody - zrobiłam to w miseczce, w której marynował się kurczak żeby wykorzystać resztki marynaty. Doprowadziłam sos do wrzenia cały czas mieszając, gotowałam chwilkę. Na talerze wyłożyłam porcje soby, obłożyłam warzywami, polałam sosem. Na wierzchu ułożyłam polędwiczki, przybrałam listkami natki.
Warzywa smażymy krótko żeby pozostały jędrne.
Wyszło bardzo smaczne i lekkie danie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmacznaPyza 06.10.2013 19:41
bardzo lubię ten makaron - możesz dodawać go do zup albo do dań tak jak spaghetti
Klausia 05.10.2013 17:19
Ostatnio kupiła taki makaron na spróbowanie i już wiem jak go wykorzystam :) dzięki za podpowiedź :)
banditka 10.10.2011 10:30
fajne
Misia90 25.09.2011 08:53
ekstra
Marysia 25.09.2011 08:48
super
Karolina69 25.09.2011 08:42
fajne
Sarenka 18.06.2011 10:23
Pysznie wygląda to danie.
Neetka90 01.04.2011 07:39
ciekawe jak smakuje.
mala2021 25.03.2011 09:14
wygląda apetycznie
Barbara/zuza22_85 22.03.2011 16:33
smakowicie wygląda
SmacznaPyza 12.01.2011 17:48
dzisiaj widziałam w Realu po niecałe 5 zł/op.
Joanna83 12.01.2011 05:49
Mój ulubiony makaronik.Wypatrzyłam go kiedyś w jednym sklepie,kupiłam na próbę i faktycznie jest bardzo smaczny.
aisoglam 15.12.2010 06:50
Bardzo apetycznie wygląda :) i pewnie też wyśmienicie smakuje
jolajka 04.12.2010 18:45
wspaniale wygląda
sylwiachmiel 03.12.2010 21:47
śliczne zdjęcie
Gonia555 01.12.2010 17:55
A jak smakuje!!!
Jolanta40 29.11.2010 22:42
ależ to pysznie wygląda
stokrotka 28.11.2010 10:58
super przepis
amorzenek 26.11.2010 07:11
pycha
SmacznaPyza 25.11.2010 13:18
jak gdzieś znajdziesz to polecam - jest bardzo delikatny i smaczny, niestety dość drogi bo za 300g zapłaciłam prawie 6 zł
IZABELA29 25.11.2010 10:56
o właśnie ,nigdy za takim na półki sklepowe nie zaglądałam.
SmacznaPyza 25.11.2010 10:08
sobę jadłam pierwszy raz i jestem bardzo mile zaskoczona - na pewno będę z niej częściej korzystać
Grażyna13 24.11.2010 20:58
Świetnie skomponowane danie :)
ewelina63 24.11.2010 15:30
super
iwa643 24.11.2010 07:03
ciekawe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak