szynka z kiszoną kapustą

Szynkę natrzeć solą i ułożyć w dużej brytfannie.Sos sojowy wymieszać z miodem,olejem,rozmarynem i majerankiem.Połową mieszanki posmarować szynkę,odstawić na 30min,włożyć do piekarnika nagrzanego do 200stopniC,piec przez 20min.Gdy mięso się przyrumieni,posmarować je pozostałym sosem,zmniejszyć temperaturę do 170stopniC i piec przez 2,5godz.Kapustę i cebulę posiekać,wrzucić do garnka i dodać jałowiec i kminek.Dolać pół szklanki,dusić przez 40min,przyprawić solą i pieprzem.Szynkę wyjąć i obłożyć kapustą,ponownie wstawić do piekarnika,piec jeszcze 30min.Podawać na ciepło z pieczonymi ziemniakami.