Rolada schabowa z białą kiełbasą .

Schab rozkroić na prostokąt, lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć kucharkiem pieprzem i majerankiem. Kiełbaski obrać z osłonki i pokroić w poprzek w cienkie plastry, ser w 1 cm pasy i rozłożyć na mięsie, posmarować musztardą i zrolować. Obwiązać nicią. Oprószyć papryką i kucharkiem. Przełożyć do naczynia do zapiekania, skropić olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piec 20 minut, a następnie zmniejszyć temp do 180°C i piec jeszcze przez 75 minut.Można zrobic wersje bez sera .Będzie równie pyszna .Jest dobra zarówno na zimno jaki na ciepło.