Roladki wołowe w sosie

wołowine lekko rozbijamy, solimy i pieprzymy, na kazdym plasterku smarujemy pół łzeczki musztardy, a nastepnie kładziemy połowke korniszona, kawałek boczku i 2 piórka cebuli, zawijamy i spinamy wykalaczkami. Obtaczamy roladki w mące i ukladamy na rozgrzana w garnku margaryne, lekko przypiekamy z obu stron i zalewamy 2-3 szkalnkami wody. Dodajemy listko laurowe i ziele angielskie oraz sol i pieprz do smaku, po ok 40 minutach gotowania dodajemy reszte cebulu pokrojona w piorka a za 10 minut dodajemy śmietane zmieszana z 2 łyzkami mąki, gotujemy jeszcze 8 minut i podajemy z ziemniakami i surówka.