Roladki warzywne

Ziemnikai i marchewkę obieram. Ziemniaki kroję w kostkę i gotuję 15 min. w osolonej wodzie. Marchewki gotuję w całości ok.15 min. Pory blanszuję ok. 3 min. Warzywa odcedzam i lekko przestudzam. Ziemniaki miksuję z mlekiem, masłem i pieprzem ew. dodaję odrobinę soli. Częśc marchewek kroję w kostkę i dodaję do ziemniaków, a resztę kroję w plasterki podłużne. Do ziemniaków dodaję również pokrojony szczypiorek i wszystko mieszam. Ser żółty ścieram na tarce o dużych okach. Na liściach pora układam plasterki marchwi i równomiernie rozkładam pastę ziemniaczaną. Zwijam i układam w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Całośc posupuję żółtym serem. Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 200 st. aż ser się rozpuści. Podaję z sosem czosnkowym.