Torcik różowy

Galaretki przygotowujemy z połową wody. Gdy stężeje kroimy w kosteczkę. śmietanę ubijamy. żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wody i gdy jest już zimna łączymy ze śmietaną, dodajemy tylko tyle cukru żeby śmietana nie była mdła. Mieszamy z pokrojoną galaretką. Biszkopt przekrawamy na pół i przekładamy śmietaną. Odstawiamy na godzinkę do lodówki. Lukier wyrabiamy i rozwałkowujemy na blacie. Można podsypać cukrem pudrem jeśli się klei. trzeba rozwałkowac na taką wielkość by przykrył na raz górę i bok tortu. leciutko dociskamy i brzegi chowamy pod spód tortu. Na wierzch kładziemy opłatek i cukrowe ozdoby.
Smacznego!
--Nakładając śmietanę trzeba zwrócić uwagę żeby galaretka nie dotykała lukru!!