schab z ananasa

ponacinać mięso w równych odstępach. nacięcie powinno być głebokie na ok. 1 cm i dość szerokie, tak, żeby zmieścić w nim pół plasterka ananasa. natrzyj mięso solą i tymiankiem, w nacięcia włóż połówki ananasa. czosnek pokrój w cienkie paseczki, ułóż na mięsie. skrop mięso olejem i włóż do rękawa do pieczenia. wlej do niego 2 łyżki zalewy z ananasa. piecz w temp. 210 stopni przez 15 minut, później godzinę w temperaturze 190 stopni.