Mój pyszny bigos

Kapustę odsączamy z soku i kroimy, wrzucamy do garnka z małą ilością wody, gotujemy. Mięso(ostanio robiłam z żeberkami, bo akurat to miałam w domu) gotujemy do miękkości, wodę można dolać do kapusty, a mięso studzimy i kroimy w małe cząstki, wrzucamy do kapusty. Jak już kapusta jest miękka, obieramy i kroimy pieczarki, cebulę kroimy w kostkę, razem podsmażamy na patelni z małą ilością najlepiej smalcu(kapusta lubi tłuszcz). Dokładamy do kapusty. Na koniec kroimy boczek wędzony i kiełbasę, smażymy razem(jak boczek jest tłusty, to bez tłuszczu). Dodajemy kiełbasę i boczek do kapusty, doprawiamy majerankiem, solą i małą ilością pieprzu. Najlepiej smakuje po kilkukrotnym przegotowaniu.