Tarta z figami i miodem

Serek utrzyj z masłem i jajkiem, przesiej do masy mąkę, wymieszaj i zagnieć ciasto. Jeśli będzie zbyt luźne, dodaj mąki. Schłódź przez godzinę w lodówce. Ciasto wyjmij i rozwałkuj na placek. Wyłóż nim formę i ponakłuwaj widelcem. Figi podziel na połówki, układaj na cieście miąższem do góry (inaczej sok zmoczy ciasto). Posyp dużą szczyptą cukru i piecz 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Wyjmij, polej miodem i podawaj, najlepiej z kremowym serkiem lub lodami