Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z cukinią
Cukinię płuczemy, odcinamy zdrewniałe końce, miąższ ścieramy na tarce z dużymi otworami.
Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę, smażymy na oliwie, dodajemy cukinię i smażymy, aż cała się zrumieni. Ser ucieramy na tarce.
Cukinię mieszamy z jajkami, śmietaną i serem, farsz doprawiamy solą i pieprzem.
Brzegi tortownicy wylepiamy odłożonym paskiem ciasta, wlewamy farsz, pieczemy 45 minut w temperaturze 200 stopniach i podajemy z sosem pomidorowym.