Marchewkowa zupa - krem

Na oleju podsmażamy w garnku posiekaną cebulkę i czosnek. Dodajemy bulion i pokrojoną w plasterki marchew. Do gotującego się bulionu dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka. Doprawiamy papryką, chilli, curry i cukrem. Gdy warzywa zmiękną miksujemy zupę. Dodajemy pieprz i śmietanę, mieszamy. Jeśli czuć gorycz marchewki, co się czasem zdarza, dodajemy cukru. Nalewamy do miseczek - można udekorować kleksem śmietany. Można też podawać do niej krakersy do przegryzania.