Kurczak w cieście kokosowym

Przyrządzić ciasto jak na naleśniki. Połączyć mąkę z mlekiem i jajkami, Doprawić,Dolać troszkę wody aby ciasto było pulchniejsze. Dodać do ciasta wiórki kokosowe , cukier waniliowy i dokładnie wymieszać, Wlewamy na patelnię olej tak aby piersi się całe zanurzyły. Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę(wcześniej można je zamarynować w delikacie żeby się przegryzły) Przed samym smażeniem wrzucić piersi do ciasta i dokładnie wymieszać, Wyławiać je wykałaczką lub widelcem i wrzucać na rozgrzany olej,Smażyć do przyrumienienia się ciasta. Podawać na ciepło jak i na zimno.