Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka z kalafiora.

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kalafior
pomidory
papryka czerwona

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kalafiora.

Przepis zaczerpnęłam latem z jakiejś broszury kulinarnej. Sałatka jest pyszna. Pasuje do ryb, mięs i dań jarskich
Składniki:
* 2 kg kalafiora
* 1 kg pomidorów
* 200 ml oleju
* 10 dag cukru
* 1 łyżeczka soli
* 8 ząbków czosnku
* 50 ml octu 10 %
* 2 czerwone papryki
* pęczek natki pietruszki

Umyte kalafiory podzielić na niewielkie różyczki. Obgotować w osolonej wodzie ok. 5 minut. Odcedzić o ostudzić. Sparzone i obrane ze skórki pomidory pokroić w drobną kostkę. Papryki umyte, pozbawione gniazd nasiennych pokroić w cienkie paski. Natkę opłukać i osuszyć, posiekać. Obrane ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. Warzywa zalać octem i olejem, wsypać cukier i sól, zagotować. Dodać kalafior i dusić na niewielkim ogniu ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając. Wyparzone słoiki napełnić sałatką, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Przykryć kocem i zostawić 30 minut. Można je przechowywać całą zimę w chłodnym miejscu. Otrzymamy ok. 7 słoików o poj. 0,5 litra.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ania67 28.08.2013 11:17
Ciekawa sałatka
Ewa104 11.02.2012 09:25
Sałatkę tą można także podać na ciepło.
iziona 11.02.2012 08:49
Ale bym teraz zjadła taki gorący kalafior choć ta sałatka też jest apetyczna :)
Goya 28.11.2011 21:03
MNIAM
ilka_86 14.03.2011 16:20
fajna sałatka:)
Sarenka 02.01.2011 11:16
Fajna salatka na zime.
misia53 14.11.2010 11:53
Róbmy , póki jeszcze są kalafiory.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak