Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak a\'la KFC (Stripsy)

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

pierś z kurczaka 3 szt
mleko 1/2 szkl
Papryka słodka mielona Prymat do smaku
Papryka ostra mielona Prymat do smaku
Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku
chilli do smaku
olej do smazenia
mąka
płatki kukurydziane
Soda oczyszczona Prymat 2 łyżeczki
jajko 1 szt
curry do smaku
pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak a\'la KFC (Stripsy)

Piersi z kurczaka kroimy w paski, wkładamy do miski i posypujemy przyprawami (papryki, chilli, pieprze, curry). Zalewamy mlekiem, wszystko mieszamy i w takiej marynacie wstawiamy do lodówki na ok. godzinę. W jednej misce roztrzepujemy jajko, a w drugiej łączymy mąkę i rozgniecione płatki kukurydziane. Na jedną szklankę mąki dodajemy 1 szklankę płatków. Proporcji nie podałam, bo musiałam panierkę dorabiać. Do miski z zawartością sypką dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej na szklankę mąki i płatków i znowu przyprawy - za każdym razem przyprawy wg uznania, bo każdy lubi w innym stopniu pikantne. Po wyciągnięciu kurczaka z lodówki, odsączamy go z mleka, które wlewamy do roztrzepanego jajka. Do jajka z mlekiem dodajemy również łyżeczkę sody. Kawałki kurczaka najpierw obtaczamy w jajku z mlekiem, a następnie w przygotowanej panierce. Smażymy na głębokim, rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru. Należy uważać, by panierki nie przypalić.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

04.03.2014 13:19
Wyszly bardzo smaczne, jednak zrezygnowalabym z curry, lub dala go duzo mniej niz innych przypraw, bo troszke dominuje no i w przepisie zabraklo soli, pewnie przez przeoczenie.
kate.500 10.05.2011 14:12
wyglądają super, takie rumiane...
Karolek1 25.01.2011 08:17
Często chodzę do KFC -właśnie na Stripsy. Z przyjemnością wypróbuję więc ten przepis w domu :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak