ciasteczka

Mąkę, masło i cukier ze szczyptą soli wsypać do miski, dodać łyżkę kwaśnej śmietany, zagnieść szybko ciasto. Wyłożyć na deseczkę i wałkować cieniutko.
Posmarować całe ciasto białkiem i posypać grubym cukrem, zmieszanym z tłuczonymi migdałami.
Z ciasta wykrawać za pomocą szklanki ciastka i układać je na posypane mąką blaszki.
Piec na ciemnozłoty kolor.