Truskawkowe oczka

Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę. Mąkę przesiać. Wykładać warstwami na żółtkową masę mąkę i pianę z białek, delikatnie wymieszać. Wypełnić masą natłuszczoną formę. Piec ok. 30 min w temp. 180°C. Galaretki rozpuścić w połowie przewidzianej w przepisie wody, ostudzić. Na upieczonym cieście ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką. Udekorować kleksikami bitej śmietanki.