placki sojowe z ogórkiem, jogurtem na kaszy gryczanej

Ugotować kaszę gryczaną.
Kotlety sojowe nasączyć w bulionie. Jajko roztrzepać, posolić i popieprzyć. Kotlety obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanej oliwie.
Ogórki pokroić w kostkę.
Kaszę wymieszać z ogórkami i pestkami słonecznika.
Ułożyć na talerzyku.
Wyłożyć również kotleciki i dodać po łyżce jogurtu na każdy talerzyk.
Smacznego!