Bliny piwne

Żółtka utrzeć razem cukrem, wówczas dodać piwo oraz przesianą mąkę.
Całość dokładnie wyrobić po czym dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem soli, delikatnie połączyć.
Z ciasta formować małe bliny, które smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Przed podaniem polać śmietaną.