chałwa marchewkowa

Orzechy rozdrabniamy i prażymy na suchej patelni, marchew obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach, smażymy 5 min na łyżce masła, wlewamy mleko, 75 ml wody i gotujemy 15 mindo do marchewkowej masy dodajemy cukier resztę masłai kardamonui podgrzewamy jeszcze 45 min, zdejmujemy z ognia i mieszamy z orzechami i przekładamy do natłuszczonego naczynia, gdy masa zastgnie kroimy w kostkę.