Ciastka angielskie z rodzynkami

Żółtka z cukrem oraz tłuszczem ucieramy do białości po czym dodać przesianą mąkę, posiekane migdały, skórkę otartą z cytryny oraz obtoczone w mące rodzynki.
Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę.
Całość lekko wymieszać.
Do foremek od babek wlewamy ciasto.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 30 minut.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem