Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mini eklerki ze śmietaną i owocami

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 200 g
jaja 5 szt
masło roślinne 100 g
śmietana kremówka 400 ml
cukier puder 5 dag
cukier waniliowy 1 opak
woda 250 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Mini eklerki ze śmietaną i owocami

Mąkę przesiewamy.
Zagotowujemy wodę z solą oraz masłem.
Do gotującej się wody z dodatkami dodajemy mąkę i gotując ucieramy aż do powstania gładkiej masy.
Masę studzimy i do przestudzonej dodajemy po 1 jajku każde następne jajko dodajemy, gdy poprzednie będzie już dobrze wchłonięte przez ciasto.
Gotowym ciastem napełniamy rękaw cukierniczy i na przygotowaną blachę wyciskamy małe ok 2-3 cm podłużne korpusiki z ciasta.
Piekarnik nagrzewamy do 195 - 200 stopni c. I pieczemy eklerki około 18 - 20 minut. Upieczone odstawiamy do ostudzenia i po ostudzeniu delikatnie przekrawamy je wzdłuż na pół.

Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem z wanilią.
Na koniec dodajemy rozdrobnione owoce.
Ja zrobiłam ze świeżą truskawką.
Ubitą śmietankę zmieszaną z owocami nakładamy na spodnią część ostudzonej eklerki i nakrywamy je wierzchnią częścią.
Wierzchy gotowych eklerek ozdobić możemy polewą czekoladową, kokosem, ozdobnym wężykiem z pozostałej ubitej śmietany, lub posypujemy - tak jak ja -cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

plocia 22.03.2013 23:53
Wyglądają przesmacznie że aż ślinka cieknie
PaniMISIOWA 02.09.2011 08:54
pyszności
Krzysztof42 14.04.2011 16:42
chociaż mini to i tak je zjem
buksiak12 22.08.2010 18:35
super przepis
Dorota71 22.08.2010 18:07
zapewne pychotka
Emilia22 22.08.2010 17:47
pewnie niebo w gębie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak