Kotlety drobiowe z pieczarkami i papryką

Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i smażymy na maśle, aż woda odparuje.
Jajka mieszamy z majonezem, serem żółtym, mąką, posiekaną natką, vegetą, pieczarkami i pokrojonym w drobną kostkę mięsem i papryką (równiez w kostke). Wstawiamy na około 2 godziny do lodówki.
Smażymy na patelni (na rozgrzanym tłuszczu) nieduże kotleciki.
Podajemy od razu po usmażeniu np z ryżem i surówką.