Wieprzowina po bałkańsku

Wieprzowinę umyć, osuszyć i pokroić na płatki lub kostkę, po czym usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Cebulę i czosnek drobno posiekać, dodać je do mięsa i smażyć razem jeszcze ok. 5 minut. Następnie wlać bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym, posypać przyprawą do duszonego mięsa i dusić w ten sposób jakieś 40 minut. Papryki i sparzone, obrane ze skórki pomidory pokroić w grubą kostkę, a papryczkę chili w krążki. Do mięsa dodać tak pokrojone warzywa oraz ryż (wcześniej dokładnie przepłukany) i dusić razem ok. 35 minut, aż do momentu, gdy ryż będzie miękki dzięki wchłonięciu płynu.