Flądra w migdałach

Rybę umyć każdy filet skropić sokiem z limonki i posypać skórką startą z limonki. Doprawić ulubioną mieszanką przypraw do ryb i zostawić na 30 minut.
Jajko roztrzepać w miseczce.
Każdy z filetów najpierw obtoczyć w mące, potem w jajku i na koniec w migdałowych płatkach.
Smażyć po kilka minut na każdej stronie w rozgrzanym oleju.
Nadmiaru oleju pozbyć się kładąc rybę na papierowycm ręczniku po usmażeniu.