Ciasto kukurydziane

Drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru i paroma łyżkami ciepłego mleko i zostawić do wyrośnięcia. Resztę mleka zagotować i sparzyć mąkę. Poczekać aż mąka ostygnie i dodać do zaczynu z drożdży. Jajka ubić mikserem z resztą cukru. Połączyć z mąką- wyrobić dobrze ciasto i dodać bakalie. Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i pozostawić do wyrośnięcia. Piec ok 45 minut w temperaturze 180/190 stopni.(Jest to ilość ciasta na mała blachę). Mąka kukurydziana jest bardzo zdrowa ale niestety miewa gorzkawy posmak...dlatego ciasto najlepiej napączować herbatą z rumem i polewać gorzką czekoladą( czekoladę rozpuścić w 3 łyżkach masła i 3 łyżkach wody).