Pikantne kotleciki gryczane

Kaszę gryczaną wymieszać z mąką sojową, a następnie bulionem jarzynowym, dodać listek laurowy, posiekaną cebulę i czosnek. Gotować 20 min pod przykryciem na małym ogniu, aż się rozklei. Następnie dodać pozostałe składniki i ewentualnie twaróg, tak by powstała dość rzadka masa. Wilgotnymi dłońmi formować z masy kotleciki, obtaczać je w bułce tartej, układać na natłuszczonej blasze i piec w piekarniku na złocisty kolor. kotleciki można usmażyć na patelni.