Gołąbki z wołowiną i kiełbasa wiejską

Gotujemy kapustę, aż zaczną odchodzić same liście. Kapusta misi być duża, jakieś 3 kg. Około 5 minut od zagotowania się w całości zanurzyć.

Wyjąć, usunąć głąb ze środka i obrać liście.

Ugotować mięso mielone. Następnie w dużym garnku wymieszać z wcześniej ugotowanym ryżem, posiekaną kiełbasą, solą, pieprzem, solą czosnkową i papryką.

Ułożyć farsz na liściach i zrobić z nich gołąbki.

Całość wstawić do brytfanki, z wcześniej wlaną na dno oliwą.

Całość zalać posiekanymi pomidorami i bulionem i wstawić do piekarnika przykryte na 2 godziny w temperaturze 180 stopni.

Gotowe.

Porcja na jakieś 20 osób ;)