Schab na bordowo

Schab pokroić na kotlety. Rozbić je tłuczkiem do mięsa, dobrawić solą i pieprzem i podsmażyć na oleju.
W tym czasie obrać cebulę i pokroić ją w pióra.
cebulę ułożyć na mięsie, dusić wszystko chwilę pod przykryciem.
Wino zmieszać z borówkami i zalać tym mięso na patelni. Gotować ok 20 minut.