Pierogi z żółtym serem

Z mąki pszennej, jednego jajka, masła roślinnego i szczypty soli należy zagnieść ciasto. Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej, wymieszać go z bułką tartą, jednym jajkiem i drobniutko posiekaną natką pietruszki. Ciasto na pierogi rozwałkować, wykrawać z niego krążki( może być przy pomocy szklanki), nakładać na nie farsz serowy i dobrze zlepiać na kształt pierogów. Pierożki wrzucać na gotującą się, lekko osoloną wodę. Ugotowane pierogi wyjmować łyżką cedzakową i podawać roztopionym masłem roślinnym.