Przepis i sposób przygotowania na: bigos
Kapustę kroimy w piórka, do garnka wcześniej wrzucamy umyte i posolone żeberka, dodajemy kapustę kiszoną i świeżą, zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i kilka suszonych grzybów, kminek. Gdy mięso się ugotuje wyjmujemy je i kroimy w kostkę, i z powrotem wrzucamy do garnka. Kiełbasę przepiekamy na patelni na złoty kolor i do garnka. Doprawiamy solą i pieprzem i przecierem.
