dorsz po grecku

Filety umyć, pokroić na kawałki, solimy, w misce roztrzepać jajka, filety obtaczamy w jajku i tartej bułce. Kładziemy na rozgrzany olej na patelni pieczemy na złoty kolor. Układamy to w misce, na patelnię wlewamy olej rozgrzewamy, kroimy cebulę dużą w piórka, rumienimy ją zalewamy wodą i gotujemy dodając 3,4 ziarenka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, przecier pomidorowy, sól. Gotujemy to aż zrobi się gęstsze, dodajemy szczyptę cukru aby nie było za gorzkie. Tą zalewą zalewamy dorsza.