Zupa pachnąca pietruszką - wspomnienie dzieciństwa

Zupa pachnąca pietruszką - wspomnienie dzieciństwa

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki

    30 dag
  • kapusta biała

    20 dag
  • marchew

    2 średnie szt
  • pietruszka

    2 małe szt
  • seler korzeniowy

    10 dag
  • por

    1/4 szt
  • seler listki

    6 listków zerwanych z łodygi
  • przyprawa uniwersalna

    3-4 listki zerwane z łodygi
  • natka pietruszki

    1 - 2 pęczki
  • ziele angielskie

    2 ziarenka
  • pieprz

    3 5 ziarenek
  • żeberka

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Żeberka porcjujemy płuczemy , zalewamy wodą (2 - 2,5 l) i gotujemy na średnim ogniu.
Kapustę płuczemy, obieramy z wierzchnich uszkodzonych liści i kroimy w makaronik. Sparzamy ją wrzątkiem.
Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.
Warzywa korzeniowe po obraniu i umyciu ścieramy na tarce jarzynowej na największych otworach.
Por przekrawamy wzdłuż i płuczemy każdy liść a następnie kroimy go w półkrążki. Magi, zielone listki selera i natkę (jeśli pęczki natki są duże to wystarczy nam jej jeden pęczek, a jeśli pęczki są małe to zużywamy dwa małe pęczki), siekamy drobno.
Po 25 minutach gotowania się żeberek dodajemy do nich ziemniaki, kapustę i pozostałe warzywa korzeniowe, oraz pieprz i ziele angielskie.
Gdy zupa nam się zagotuje zmniejszamy płomień i gotujemy dalej.
Pięć minut przed końcem gotowania dodajemy posiekane magi, listki selera i część natki oraz solimy do smaku.
Po ugotowaniu zupę rozlewamy na talerze i każdą porcję suto posypujemy jeszcze natką.

Od rana chodził za mną jej smak, więc po kilkudziesięciu latach ugotowałam ją po raz pierwszy

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Tika4444

08.03.2011 07:50
wygląda wysmienicie

Ewa104

02.01.2011 20:13
Bardzo lubię takie zupki jarzynowe.

Ewa104

02.01.2011 20:13
Bardzo lubię takie zupki jarzynowe.

buksiak12

07.09.2010 17:05
bardzo fajny przepis

buksiak12

07.09.2010 17:05
bardzo fajny przepis

Dorota71

07.09.2010 16:20
super sprawa

Dorota71

07.09.2010 16:20
super sprawa

Emilia22

07.09.2010 15:42
ciekawe danie

Emilia22

07.09.2010 15:42
fajnie wygląda

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat