Ryba po grecku

Dorsza posypujemy solą i zostawiamy na jakąś godzinę. Smażymy go na oleju obtoczonego w mące, usmażonego wykładamy na talerz. Trzemy marchew, pietruszkę i seler na tarce o grubych oczkach, cebulę pokrojoną w paski podsmażamy na patelni na rumiano. Warzywa wrzucamy do garnka, dokładamy ok 4 ziela angielskie i 2 liście laurowe, wlewamy wodę, ale dosłownie żeby zakryć dno garnka. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Dolewamy przecieru pomidorowego kilka łyżek, lub krojone pomidory w kartoniku z oliwą i czosnkiem(Podravka). Gotujemy jeszcze chwilę, dodajemy groszku i doprawiamy solą i ostrą mieloną papryką. Trochę warzyw kładziemy na dno naczynia(naczynie żaroodporne, lub szklana misa), na to ryba i tak przekładamy warzywa z rybą na przemian. Ładnie uklepujemy wierzch warzywny w kopiec i wkładamy na przynajmniej 2 h do lodówki, żeby ryba się \"przegryzła\" warzywami. Podajemy na zimno z pieczywem.